Ze doen het twee keer per jaar, de kookmannen van Melle. Eén lessenreeks loopt tot net voor Pasen, de tweede tot voor Kerst. De feestmenu’s die de koks thuis maken zijn dan ook vaak op de kooklessen geïnspireerd.
Ondertussen kwamen 100 mensen kokerellen in de keuken van hobbykok Johan Beschuyt. De lessen worden dan ook al 25 jaar georganiseerd!

De grote kunst is om een menu te vinden dat je met 18 man kan klaarmaken in de kleine keuken van een parochiezaal. Johan: “De twee vuren, de potten en de pannen, de kwaliteit van de oven, onze kennis, het seizoen. Het speelt allemaal mee en het beperkt de mogelijkheden. Maar ook in je eigen keuken heb je niet alles. Daarom kies ik menu’s die je ook thuis kan bereiden. Plus: het mag niet te veel kosten. We scoren dus op verschillende vlakken.”
Niet te verwonderen dat de kookploeg al veel familiefeesten en eetavonden verzorgd heeft. Ze kunnen ook in het groot een lekkere betaalbare maaltijd klaarmaken.

Aanvulling op thema-artikel Kids 10 - opvoeden is praten (raak - januari 2010).

Nog enkele straffe uitspraken:

o Door kinderen te krijgen ben je nog geen ouder, net zomin als iemand door piano te spelen automatisch geen pianist is. (M Levine)

Dat is heel juist! We leren van alles in de school, maar niets over opvoeden. Dan val je terug op de kaders die je hebt aangeleerd: je eigen opvoeding, inzichten die je verworven hebt,… Daar sta je dan, begin er maar aan. Gelukkig krijgen we elke dag de kans om te oefenen, tot we de partituur denken te kennen. Dan begint er alweer een nieuwe levensfase.


o Humor en geduld zijn twee belangrijke ingrediënten van opvoeden

Humor in de opvoeding is ontzettend belangrijk. Je kan er situaties mee ontladen, het is een goeie variant in de opvoeding. Mannen en vrouwen hebben dikwijls een ander soort humor, een andere aanpak van de kinderen. Daarom zou ik het goed vinden mochten er wat meer mannen opnieuw in het kleuter- en lager onderwijs les geven. Zo zouden kinderen andere stijlen van onderwijs aangeleerd krijgen.

In Raak-januari 2010 op blz. 21 vond je een eerste reeks quizvragen van kwb-Bevere.
De smaak te pakken? Bevere nodigt je uit voor nog negen quizrondes!

VRAGENREEKS 2

1.    Hoe noemt men het deel van de tand tussen de wortel en de kroon en dat normaal gesproken bedekt is door het tandvleesslijmvlies?

2.    Van Pieter Aspe verscheen zopas zijn 25ste misdaadverhaal. Wat is de titel van het boek?

3.    Bernhard Kohl werd verrassend 3de in de Tour en pakt ook de Bolletjestrui. Later bleek hij schuldig aan het gebruik van doping. Hij kan nu misschien zijn vorig beroep weer uitoefenen. Wat was hij?
a) Loodgieter    b) Postbode    c) Schoorsteenveger

4.    Het is een meestal kleurloos distillaat. Men laat de restanten van de druiven, nadat de wijn is geperst, met wat water erbij, tot gisting komen en distilleert de alcohol uit de-ze vloeistof. Wat is de naam van dit distillaat van Italiaanse origine?